Chiasylt

Prövade att göra min egna chiasylt idag och den var supergod! Syrlig och inte för söt och håller i 5 dagar, men den tar nog slut på dom dagarna. Den är gjord på hallon, blåbär, chiafrön och en matsked juice. 


Länkar recepten som kommer från pickuplimes.com

Recept chiasylt
Allmänt, Diet, Mat, Recept | | Kommentera |

Rotfruktsgratäng

En megasupergod rotfruktsgratäng med nötfärs kommer här. Bild för bild men utan exakta mått. Jag mäter bara noga när jag bakar annars är det freebase på hög nivå! 

1. Skala och dela rotfrukter (morot, sötpotatis, palsternacka) lägg på en plåt och så lite olivolja, salt och peppar. In i ugnen på 225 grader tills rotfrukterna blrjat mjuka med fortfarande hse lite motstånd. Annars blir det morgratäng! 
 
2. När rotfrukterna står i ugnen steker jag köttfärsen (500g) och kryddar med salt, peppar men har även i färska örter som basilika och vitlök. Champinjoner, tomat och bladspenat rör jag ner när köttfärsen är genomstekt. Sen i med lite soja, en dutt matlagningsgrädde och fondtärning. 
 
3. Ner med rotfrukterna i en ugnsfastform, häll över lite matlagningsgrädde, på med köttfärsen och sen strö över en näve ost. In i ugnen tills osten fått färg och du har en FANTASTISK gratäng!!
 
Allmänt, Mat, Recept | | En kommentar |

Matlådor - vegvecka

Har varit så duktig dom här första skolveckorna och gjort matlådor till hela veckan! Packar ner frukt, lunch och mellis i väskan och skuttar iväg som ett litet barn med min ryggsäck.
I söndags förberedde jag pauluns supermix (en påse räcker till 6 matlådor) och så gjorde jag en tomatröra på kikärtor, purjolök, basilika, krossade tomater, vitlök, salt o peppar, en hel påse bladspenat och så sambaloelek. MUMS! Albin fick en portion med pasta och så grädde i sin tomatröra eftersom han är i behov av massor mer kcal än mig.
 
Vi äter förövrigt mest vegitariskt den här veckan. Vi prövar för att se hur vi mår i magarna helt enkelt eftersom både Albin och jag har skrutt magar som lätt ger oss magkatarr och så. Hillevi får dock äta kött. Känns dumt att plocka bort från någon så liten.
 
Upp